Рождество жители Эквадора отмечают 25 декабря. В торговых центрах звучат рождественские гимны в исполнении детских голосов. Все везде наряжают – деревья, витрины, дома. В окнах выставляют всевозможные варианты гирлянд. На улицах поют и танцуют. В магазинах столпотворение. Рождественские атрибуты можно заметить еще в конце ноября. Но снега нет... Солнце и пальмы – вот неизменные спутники эквадорского Рождества.
Рождество в Эквадоре – как и везде - принято встречать в кругу семьи. Вся семья и друзья собираются на праздничный ужин, с подарками, готовят индейку.
Также есть очень красивая и древняя рождественская традиция. В канун рождества индейцы, которые живут и работают в высокогорных районах, одевают свои лучшие одежды, ярко наряжают лам и неспешно едут до ранчо, где живут их работодатели. Они приносят в дар фрукты и продукты. Владелец ранчо распределяет подарки для всех своих работников и их семей. Усаживает их за праздничный стол с традиционными кушаньями – жареным ягненком, запеченным картофелем и коричневым сладким хлебом.