Calend.ru

Адрес страницы: https://www.calend.ru/holidays/0/0/1246/74/

Апокрия — начало масленичной недели на Кипре

Дата праздника уникальна для каждого года. В 2019 году эта дата — 4 марта
4 марта Поздравить с праздником

Апокрия — начало масленичной недели на Кипре Пришло время самого яркого карнавала в году! (Фото: Marianne Campolongo, Shutterstock)

Апокрия — это кипрская Масленица, которая дает человеку возможность вволю насладиться весельем перед Великим постом, самым строгим в церковном году.

Такому серьезному испытанию предшествует карнавал, который любит вся семья. Красочный, костюмированный, веселый во всех отношениях. Причем костюмы к нему, как правило, шьют самостоятельно.

Свое начало Апокрия берет в четверг предыдущей недели, который киприоты называют «ароматным» или «цикнопефти». После него, вплоть до начала сырной недели (до понедельника), киприотки готовят блюда из мяса.

В этот период на Кипре устраивают дружеские вечеринки, собирают много гостей, особенно тех, кого давно не видели.

Музыка и шум барабанов разлетаются по всей стране! Масленица — пора самого пышного карнавала! В Лимассоле проходит настоящее шествие ряженых и танцующих красоток.

Кроме жаренного на открытом огне мяса различных сортов, в первую неделю карнавала хозяйки лепят равиоли и «бурекья» с мясной начинкой. Ведь надо наесться вдоволь!

На сладкое готовили специальные угощения... (Фото: Arina P Habich, Shutterstock)
На сладкое готовили специальные угощения... (Фото: Arina P Habich, Shutterstock)
На сладкое готовят специальное угощение: «катайфи» (сахарные пирожные из теста, замоченного в сиропе на основе розовой воды) и «дактила» (вкусненькие пирожные с миндальной начинкой). Кстати, «дактила» переводится с греческого на русский, как «пальчики», в данном случае — «дамские пальчики». На Кипре есть гора, которая называется Пентадактилос, что означает «Гора пяти пальцев». Так она была прозвана в связи со своим внешним видом, напоминающим пять человеческих пальцев.

Заканчивается Масленица в сырное воскресенье, «тирофагос». Мясная начинка в равиоли и в бурекья заменяется на сырную и творожную. Особенно вкусны ароматные бурекья с начинкой из сыра халуми и резаной мяты.

Завершает карнавал самое большое праздничное шествие. Соседи, знакомые, друзья, близкие и дальние родственники садятся за один дружный праздничный стол и стараются съесть все кушанья, которые были приготовлены. Ведь на следующий день начинается пост, поэтому стол тоже должен «очиститься» от всевозможных яств.
Масленица — начало сырной недели в других календарях
Регистрация Вход
Регистрация Эл. почта
Логин

только латиница и символы "-", "_"; не менее 4 символов

Пароль Еще раз

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности сайта

Авторизация Логин
Пароль

Запомнить меня

Забыли пароль?