Гастрономические праздники сентября 2025: дни винограда, овощей, шарлоток и осенних пирогов

Первый месяц осени ещё радует теплом. Иногда возникает ощущение, что сентябрьский воздух сам по себе наполнен ароматами сладостей. Продолжается сбор урожая овощей, фруктов и ягод. Неудивительно, что большинство гастрономических праздников сентября посвящены им.

Фото: Nacho Domínguez Argenta on Unsplash

3 сентября — День винограда

В некоторых странах именно виноград считается символом благополучия. Человек использует практически все части этого удивительного растения: плоды, лозу листья. С древних времен широко распространено виноделие и виноградарство.

Праздник призван подчеркнуть важную роль винограда в сельском хозяйстве и в культуре разных стран и народов.

Интересные факты

• Изучением винограда занимается специальная наука — ампелография.
• В винограде содержится ресвератрол, позволяющий ему приносить урожай круглый год, независимо от погодных условий.  Ресвератрол продлевает жизнь, очищая наш организм от токсинов и обладая противоопухолевым воздействием.
• Всего в мире существует около 10 000 сортов винограда. По этому показателю он опережает все плодовые и зерновые культуры.

4 сентября — День овощей

Неофициальный праздник посвящён заготовкам овощей на зиму. Также в этот день принято готовить овощные блюда. Праздник напоминает о ценности овощей и их важности для здоровья человека.

По такому случаю предлагаем несколько рецептов заготовок из овощей:

• свекольные закуски на зиму и салат под харбинским соусом;
• салат на зиму «Завтрак туриста»;
• капуста, маринованная с помидорами.

Интересные факты

• Зелёный горошек считается первым в мире овощем, помещённым в консервную банку.
• Сельдерей сжигает больше калорий, чем содержит, поэтому если питаться только им, то через некоторое время возникает риск голодной смерти.
• В Гренландии растет арктический хрен, способный цвести даже в сильные морозы.

20 сентября 2025 — День сока в России

Праздник ежегодно отмечается в третье воскресенье сентября. Его аналоги существуют во всем мире. Универсальным символом праздника считается разрезанный на три части экзотический фрукт. В этот день проводится дегустация различных соков, а специалисты рассказывают об особенностях их изготовления.

А мы приглашаем вас попробовать приготовить вкусные напитки на основе соков.

Фото: Zlatko Đurić on Unsplash

Интересные факты

• Свежевыжатый сок цитрусовых содержит большое количество витамина С и может повредить зубы, поэтому его рекомендуют пить через трубочку.
• Морковный сок поднимает настроение, томатный — считается естественным антидепрессантом, а с помощью вишнёвого спортсмены могут уменьшить возникающую после тренировок боль в мышцах.

Также в сентябре 2025 отмечают:

• 6 сентября — День коктейля;
• 7 сентября — День салями;
• 13 сентября — День шарлоток и осенних пирогов. Давайте приготовим вместе русский курник, капустный пирог, а также заливной пирог с рыбой;

• 20 сентября — Всемирный день риса. К этому дню мы подготовили... Рецепты рисовых десертов!

Фото: fountain Pen on Unsplash

А ещё в сентябре проходят разнообразные гастрономические фестивали:

• 19 сентября в итальянском городе Бра пройдет фестиваль сыра. Он проводится каждые два года;
• 26 сентября — праздник сбора винограда в Швейцарии. Отмечается ежегодно в последние выходные сентября;
• 27 сентября — праздник вина в Лимассоле (Кипр).

Напоследок традиционное пожелание: пусть ваш сентябрь будет вкусным!