Профессия, дарящая радость. С днем флориста!

24 июля

Свадьба, юбилей, романтическая встреча либо просто памятная дата – ни одно из этих событий не обходится без букета цветов, и так было всегда, с незапамятных времен.  

Фото: pixabay.com

Цветы использовали для украшения храмов в религиозные торжества еще древние египтяне, греки и римляне. Икебана в Японии появилась в XV веке как искусство составления композиций из веток с бутонами и побегов, которые помещались в специальные сосуды и кувшины для подношения богам. Позже эта дисциплина стала одной из основных в программе обучения гейш.  

С приходом христианства традиция дарить букеты по различным поводам и без закрепилась в быту и у европейцев. Прежде всего, изящные цветочные композиции дарили женщинам как знак признательности, душевного томления, увлеченности и любви.  

С помощью растений происходило общение в гаремах турецких султанов. «Селам» в переводе с персидского означает «приветствие». Каждый цветок, который передавался в комнаты наложниц, мог обозначать целое предложение с пожеланием или ответ на заданный вопрос.  

Экземпляр книги 1830 г. Фотоpushkinmuseum.ru

Этот же способ общения с кавалерами использовали барышни во времена Пушкина. В 1830 г. в России была издана переведенная с персидского книга «Селам, или язык цветов». В ней особое внимание уделялось не только расшифровке значения каждого растения, но и способу преподношения букетов. Значение придавалось наличию или отсутствию шипов у роз, листьев на стебле, вертикальному или горизонтальному положению бутонов и даже тому, в какой руке находился букет — в левой или правой.  

Флирт цветов

В чопорном обществе, где прямое общение представителей обоих полов не особо приветствовалось, существовал не только язык цветов, но и мушек и вееров. В эпоху королевы Виктории большой популярностью пользовались изящные тусси-мусси (Tussie-Mussies) — небольшие букетики, завернутые в кружевную салфетку, вставленные в вазочку или перевязанные лентой из атласа. Они представляли собой зашифрованное сообщение. Разгадка таких посланий была популярным времяпрепровождением в салонах высшего света.  

В XIX веке посетители модных салонов Европы с удовольствием участвовали во «Флирте цветов». Игра помогала познакомиться дамам и кавалерам, преодолеть робость и застенчивость во время общения. Каждый посетитель гостеприимного дома получал 2 карточки — под названием «Ты и я» и с изображением определенного цветка или фразы от его имени. Игроки, передавая их друг другу, таким образом общались, что выглядело совершенно невинно для окружающих. Благодаря «Флирту цветов» велись диалоги и делались тонкие намеки, за которыми могли последовать предложения руки и сердца.  

Любовь к цветам зародилась ещё в древности. Индусы, к примеру, считали, что цветы появились на свет не ради красоты и аромата, а для того, чтобы ими одаривали любимых. Многим цветам приписывали божественное происхождение, о них слагали легенды. Лилия, лотос, астра, гладиолус, нарцисс… У каждого из них имеется своя собственная романтическая история. Одним из древнейших видов украшения служил венок. В Древнем Риме, к примеру, человека, явившегося на званый вечер без венка из роз, просто переставали уважать. Так что первыми флористами можно смело считать девушек-римлянок, в совершенстве владевших искусством художественного цветосложения. 

Венок — один из древнейших видов украшения. Фото: pixabay.com

Плетением венков занимались и на Руси, они играли большую роль в древних славянских обрядах. Ну, а в более поздние эпохи, когда цветы стали не просто собирать, а искусно выращивать, Европу, а за нею и весь мир захватила настоящая цветочная лихорадка. Композициями из различных растений украшали дома, их носили в петлицах мужчины и женщины, их дарили по поводу и без – при этом существовали классические французский, английский, немецкий, американский и прочие букеты… А какую гамму чувств можно было передать с помощью цветов – от восхищения и любви до гнева и ненависти! 

Профессия флориста

В наши дни флористику причисляют к одному из видов искусств, это профессия, требующая большого творческого начала, а также немалых знаний и навыков. Вот, к примеру, осуществлять правильный уход за растениями помогут «азы» таких серьезных наук, как ботаника, почвоведение, агрохимия. Составить гармоничный букет, оказывается, возможно только руководствуясь правилом базовых пропорций «золотого сечения». 

Сейчас появилась мода создавать оригинальные конфетно-цветочные и цветочно-игрушечные варианты букетов. Словом, флорист в современном мире – находящийся в постоянном поиске творец-профессионал, обладающий подлинными талантами и находчивостью. 

В тренде съедобные букеты. Фото: pixabay.com

Модные тенденции, сезонность и цветовая палитра – флорист всегда знает, что сегодня актуально. Настоящему профессионалу достаточно сказать, кому адресован букет, и он сам подскажет удачный вариант. 

Для души, а вернее, желудка этим летом в тренде и другие букеты – съедобные. Внутри нежного бутона из мастики – сладкая конфета с кокосовой начинкой. Несмотря на то, что вкусные розы «выращивают» кондитеры, без чувства стиля здесь тоже не обойтись. 

Некоторые композиции являются шедеврами и настоящим произведением искусства, и этим подчеркивают важность профессии флориста, чей профессиональный праздник ежегодно отмечается 24 июля.      

Праздник – День флориста – весьма молод. Начало ему было положено в 2009 году, когда Флористический союз России сумел совершить настоящий прорыв, решив важнейшие организационные задачи отрасли. Была проведена государственная регистрация профессии «флорист», выработан перечень основных требований к данной деятельности, заработала общенациональная площадка – Всероссийский форум флористов. И самое главное — официально закреплена единая дата праздника – 24 июля, самого знойного и отмеченного буйством растительных красок месяцев лета у нас в России. В эту пору стать обладателем красивейшего букета полевых цветов, и быть, что называется, «самому себе флористом» может действительно каждый. 

Фото: pixabay.com

Отмечают свой профессиональный праздник флористы России по-разному: проводят мастер-классы в стенах своих салонов или устраивают выставки лучших работ. И как же велико разнообразие цветов при этом! Сегодня на пике популярности пионы и лютики, фиалки и астры, тюльпаны и, конечно же, несравненная во все времена роза. «На огонек» к флористам заглядывают многие – кто просто полюбоваться на их новые творения, а кто и, пользуясь случаем, приобрести для себя ещё один красочный букет, в котором живет частичка души мастера. 

Чем сложен труд флориста 

Работа флориста достаточна напряженная в физическом отношении – иные букеты достигают веса в несколько килограммов, и, собирая, их приходится держать на вытянутой руке, причем есть периоды, когда в цветочном магазине работают практически без отдыха. Букет, конечно, не предмет первой необходимости, но иногда ароматный презент может быть действительно «до зарезу» нужен в любое время дня и ночи. Прежде всего, это конечно, традиционный «аврал» цветочной индустрии в России в преддверии 8-го Марта. А ещё 14 февраля на день святого Валентина. А ещё на Рождество, что тоже стало очень модным. 

Фото: pixabay.com

Есть ещё пара неприятных моментов в профессии флориста. Во-первых, от некоторых цветов с сильным запахом – гиацинт, восточная лилия — может разболеться голова. На цветы с пыльцой, такие как маттиолы, часто бывает аллергия. Но гораздо хуже, что «заморские» тюльпаны из Голландии, обрабатываемые химикатами, сильнейшим образом обжигают российским цветочницам руки. Так что помните об этих издержках профессии и цените труд людей, которые создают для нас красоту и праздничное настроение. 

Испокон веков люди тяготели к красоте и всему прекрасному. Флорист — это та профессия, которая привносит в наши будни яркость и прелесть цветов. Это настоящие волшебники, которые создают наше настроение. 


24 июля — День флориста в России

Тали Розенталь
Тали РозентальСпециально для Журнала Calend.ru