Вкусные праздники ноября 2025: День восточных сладостей, День ромовой бабы и День глинтвейна

Многие считают ноябрь самым унылым месяцем в году. При виде затянутого свинцовыми облаками неба и постоянно моросящего дождя особенно хочется тепла и уюта. Возможно, именно поэтому целый ряд гастрономических праздников ноября связан с выпечкой и сладостями. И пусть они не всегда имеют официальный статус, но точно стоят того, чтобы рассказать о них в нашем ежемесячном обзоре.

Фото: по лицензии CC0 Pxhere.com

1 ноября — Международный день вегана

Веганство — это более строгая разновидность вегетарианства, при которой в пищу не употребляется не только мясо, но и любые продукты животного происхождения. Также веганы часто не носят одежду из кожи, шерсти или меха. Активисты в этот день проводят различные просветительские мероприятия, рассказывая интересующимся об особенностях веганства.

Интересные факты

• Первое в мире сообщество веганов организовал в 1944 году в Лондоне общественный деятель Дональд Уотсон. Он же придумал и термин «веганство».
• Известно, что строгими веганами были Пифагор и Леонардо да Винчи.

К празднику предлагаем рецепт веганского торта «Наполеон»

8 ноября — День булочек

В разных странах есть свои праздники, посвящённые различным хлебобулочным изделиям. В России 8 ноября отмечается День булочек. Впрочем, если вы в этот день решите побаловать себя плюшкой, кренделем или чем-то подобным, то такой вариант празднования тоже подойдет.

Приготовьте булочки с корицей для уютного настроения!

Интересный факт

Сладкая булочка бриошь известна с XVI века, но особенно популярной она стала, благодаря Эдуарду Мане, часто рисовавшему её на своих картинах.

Эдуард Мане, «Бриошь», 1870 г., общественное достояние

9 ноября — День ромовой бабы

Ромовой бабой называют особый вид кекса с пряной пропиткой и добавлением рома. Иногда его наполняют сливками или заварным кремом.

Интересные факты

• Точно не известно, почему десерт имеет именно такое название. Есть даже версия, что он назван в честь сказочного Али Бабы.
• Французский вариант ромовой бабы придумал кулинар по имени Саварен и назвал новый десерт в честь самого себя. В саварен вместо рома добавляют пряности и красное вино.

16 ноября — День глинтвейна

Пожалуй, глинтвейн — это самый осенний напиток. Не зря в одной из старых интернет-шуток его называют осенним супом. По другим данным день этого напитка отмечается 3 марта, но почему бы не отметить и дважды в год?

Фото: по лицензии CC0 Pxhere.com

Интересные факты

• Прообраз глинтвейна существовал ещё в Древнем Риме. Правда там пряности любили добавлять в холодное вино. Подогревать напиток стали значительно позже. Кстати, глинтвейн вредно доводить до кипения, так как содержащийся в нём спирт частично испарится, а специи отдадут напитку свою горечь.
• Классического набора специй для глинтвейна не существует. Чаще всего добавляют корицу, гвоздику, бадьян, цедру лимона, мед.

Также в ноябре отмечают:

• 7 ноября — День восточных сладостей;
• 15 ноября — День молочных коктейлей;
• 25 ноября — День домашней кухни.

А еще в ноябре проходят гастрономические фестивали:

• 14 ноября — Фестиваль шоколада в Перудже (Италия);
• 15 ноября — Фестиваль белых трюфелей в Сан-Миниато (Италия).

Фото: по лицензии CC0 Pxhere.com

Напоследок традиционное пожелание: пусть ваш ноябрь будет вкусным!