Гастрономические события октября 2025: День конфет, День каши и другие вкусные праздники

В октябре уже начинает холодать, и тёплая погода становится редкостью. Неудивительно, что многие кулинарные праздники этого месяца связаны с продуктами, которые у большинства ассоциируются с теплом и радостью. Они — дополнительный повод для создания уютной атмосферы длинными осенними вечерами.

Фото: по лицензии CC0 Pxhere.com

10 октября — Международный день каши

( в некоторых источниках можно встретить дату 11 октября)

Праздник не считается официальным, но объединяет любителей каш по всему миру. Считается, что он возник в Великобритании, где уже много веков почитают овсянку. В разных странах в этот день проводятся мастер-классы по приготовлению каш, кафе и рестораны включают в меню необычные разновидности виновницы торжества.

Интересные факты о каше

Кашей называют блюдо, основной компонент, которого — растертое зерно различных злаков. На Руси ее готовили по любому случаю: на праздники, на поминки и в повседневной жизни. Существовал обычай есть кашу в знак примирения с врагом. Без этого мирный договор не становился действительным. Поэтому про несговорчивых людей до сих пор говорят, что с ними «каши не сваришь».

Готовим вместе «гречотто» с курицей и грибами — попробуйте, это вкусно!

16 октября — Всемирный день хлеба

Хлеб — продукт, считающийся основным во всем мире. Его значимость вошла в поговорку, без него в том или ином виде невозможно представить ни одну кухню мира.

Праздник учрежден в 2006 году. С инициативой о необходимости такого дня выступила Международная ассоциация пекарей и пекарей-кондитеров. Дату выбрали в связи с созданием 16 октября 1945 года Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН.

Интересные факты про хлеб

• Считается, что первый в мире хлеб испекли в Древнем Египте, причем произошло это по ошибке. Ответственный за порядок на кухне раб забыл убрать на ночь с тёплой печи смесь из крупы и воды. К утру она превратилась в забродившее тесто. Страшась наказания, раб решил все-таки испечь лепёшку. Результат оказался очень вкусным и полезным.

Фото: mohamed hassouna on Unsplash

• В Индии неуважение к хлебу считается тяжким оскорблением в адрес хозяев дома. Раньше преступников в этой стране наказывали лишением хлеба. Чем тяжелее проступок, тем дольше продолжалось ограничение. А в Византии мастеров, которые пекли некачественный хлеб, привязывали к позорному столбу и изгоняли из города.

Самостоятельно печём хлеб дома по нашему рецепту

18 октября — Всемирный день конфет

Праздник объединяет любителей конфет и тех, кто их производит. Сегодня существуют сотни видов этой сладости. Каждый найдёт вариант по вкусу. К празднику нередко проводят различные фестивали, мастер-классы и выставки.

Интересные факты о конфетах

• Научные исследования подтверждают, что в шоколаде содержатся вещества, улучшающие настроение и способствующие выработке гормона счастья.
• В Финляндии популярны кислые и солёные конфеты. Есть даже конфеты со вкусом масла.

Конфеты мы тоже готовить умеем! Присоединяйтесь — кокосовые конфеты «по мотивам Рафаэлло» и настоящие шоколадные трюфели

Фото: Vinicius «amnx» Amano on Unsplash

Также в октябре 2025 можно отметить:

• 1 октября — Всемирный день вегетарианства. Приглашаем отведать блюда без животных продуктов по нашим рецептам;
• 10 октября — Всемирный день яйца (ежегодно отмечается во вторую пятницу октября). Готовим оладьи с зелёным луком и яйцом;
• 16 октября — Всемирный день продовольствия;
• 25 октября — Всемирный день макарон.

Традиционное пожелание читателям: пусть ваш октябрь будет вкусным!