Завтра 25 марта, суббота

Убывающая луна
 
Завтра до 05:24 двадцать шестой день лунного цикла, после - двадцать седьмой. Данные приведены для временного пояса Москвы. Не забудьте сделать поправку для своего места проживания!
 

Час Земли Международные праздники



 
Создав личный календарь, вы сможете сформировать свою подборку событий из праздников, дней городов и памятных дат планеты. Вы сможете вносить в этот список свои персональные даты, добавлять к событиям комментарии, фото и видео, установить напоминания о событиях по e-mail и многое другое. Заведите личный календарь!
 

12+
Календарь покупателяИтальянское качество от Unox

Итальянское качество от Unox



Итальянское качество от Unox
Пароконвектомат (Фото: ooopht.ru)

Итальянское качество от Unox

Итальянская компания Unox является производителем профессиональных конвекционных печей и контактных грилей. Unox – это один из наиболее популярных брендов, представляющих тепловое оборудование. Девиз компании звучит так: «Unox: работаем эффективно».

Немного истории
Компания Unox была основана в 1990г. начав свою деятельность с производства ремесленного типа. Спустя 5 лет, Unox перешла на индустриальный тип производства, адаптировав традиционную модель.

С 2004 года в компании внедрено так называемое «бережливое производство», способствующее улучшению качества сборки и уменьшению выхода брака.

На сегодняшний день Unox стоит в первых строчках среди производителей теплового оборудования. Годовой объем производства пароконвектоматов составляет более 130тыс. единиц. Представительства компании сосредоточены в 85 государствах.

Профессиональное тепловое оборудование Unox нашло применение в гастрономическом сегменте, в кондитерском производстве, в сфере HoReCa, кафе, ресторанах и фастфудах.

Технологии и инновации

Контактный гриль PE50ME (Фото: ooopht.ru)
Контактный гриль PE50ME (Фото: ooopht.ru)
Специалисты компании Unox постоянно внедряют в производство новые инновационные технологии, которые призваны сделать продукцию компании еще более качественной, полезной и эффективной на кухне.

Компания тесно сотрудничает с ведущими образовательными и научными итальянскими учреждениями. Так в 2012 году Unox объявила конкурс по теме мониторинга и контроля параметров тепловой продолжительной обработки пищи в условиях средних температур.

Все новые решения патентуются компанией. На данный момент Unox зарегистрировала боле 50 патентов. Компания Unox является разработчиком и владельцем следующих технологий: AIR Plus, AIR Maxi, ADAPTIVE ClimaSteam Maxi, Spido Gas, Protek Safe, Rotor Klean, Dry Maxi.

Продукция

Пароконвекционные печи Unox производственной линейки представлены устройствами XVC (электрический вариант) и XVC-G (газовый).
Для гастрономии пароконвектоматы Unox представлены модельными рядами Chef Lux и Chef Top, для выпечки предназначены серии Baker Lux и Baker Top. Модельные ряды Baker Top и Chef Top отличаются более широким функционалом.

Модели из серий Baker Top и Chef Top оснащены электронной панелью управления, позволяющей обеспечить контроль не только за самой печью, но и за подсоединенными к ней аксессуарами – тепловой подставкой, камерой шоковой заморозки, вытяжным зонтом и установкой реверсного осмоса.

Для приготовления блюд можно выставлять необходимые параметры вручную, установить программу самостоятельно или выбрать из списка предустановленных – Grill, ChefUnox, Slow, Roast, Steam. Линейки моделей Chef Top и Baker Top оснащены такими технологиями как SteamMaxi, AIRMaxi, DRYMaxi, Rotor Klean.

Серии Baker Lux и Chef Lux имеют менее широкий функционал, рассчитанный для большинства учреждений общепита.
Конвекционные печи Unox из серии LineMiss отличаются небольшими габаритами и представлены устройствами, которые рассчитаны для трех типоразмеров кондитерских противней – 342х242, 460х330 и 600х400.

Ну, а для осуществления совсем простых процессов выпечки данной компанией предложена серия компактных моделей конвекционных печей LineMicro.


Просмотров: 2329
Публикуется на правах рекламы






Рекомендуем посмотреть другие статьи раздела, а также:

Какой гриль выбрать для домашнего барбекю?
Какой гриль выбрать для домашнего барбекю? Если верить статистике, то за прошедшее лето начали приобретать популярность грили фирмы Weber. Конечно, Вебер не является единственным производителем, однако этот бренд, пожалуй, можно назвать самым узнаваемым. И это неудивительно, ведь весь...
Calend.ru рекомендует



Рубрики

Информер праздники сегодня
Установите на Вашем сайте или блоге этот информер
«Праздники сегодня».
Получить код этого информера →
Смотреть другие информеры →
 

Полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на «Календарь событий»: http://www.calend.ru
Использование информации сайта в оффлайн-СМИ (радио, телевидение, газеты и т.п.) требует особого согласования. Для согласования отправьте запрос.