Курбан-Байрам, или Ид аль-Адха (араб. عيد الأضحى), – один из двух главных праздников в исламе. Его обязательно отмечают во всех мусульманских странах. К числу таких стран относится и Саудовская Аравия. Даты празднования ежегодно определяются Верховным судом страны на основе мусульманского лунного календаря. Ид аль-Адха знаменует окончание священного паломничества в Мекку, то есть хаджа. Празднование начинается в 10-й день месяца Зуль-хиджа.
Праздничным утром верующим необходимо совершить полное омовение и надеть чистую одежду, а затем посетить мечеть и выполнить ид-намаз – особую праздничную молитву. Имам читает разъясняющую суть праздника проповедь (хутбу).
В Коране рассказывается о том, как пророк Ибрахим по воле Аллаха должен был принести в жертву собственного сына. Однако, видя покорность Ибрахима, Всевышний изменил свое повеление. Он послал Ибрахиму барашка в качестве жертвенного животного, позволив оставить сына в живых.
Кульминационное событие праздника – принесение в жертву молодого барашка. Важно, чтобы животное было полностью здоровым и не имело физических изъянов. Запрещено приносить в жертву хромое, слепое, измождённое животное, а также лишённое уха, хвоста или зубов. В зависимости от региона барашка можно заменить на верблюда, овцу или козу.
Мясо жертвенного животного нужно разделить на три части. Треть следует отдать нуждающимся, треть – друзьям, родственникам и соседям, треть – оставить своей семье.
Вечером готовят праздничный ужин. На столе обязательно должны быть блюда, приготовленные из мяса жертвенного животного. Особое внимание уделяется национальной кухне. Например, в Саудовской Аравии на Курбан-Байрам часто готовят кабсу – рис с мясом и специями. Существует традиция в эти дни дарить детям сладости. Во время празднований запрещено отказывать в помощи нуждающимся, ругаться и сквернословить.
