Cегодня 29 сентября, четверг

Убывающая луна
 
Сегодня до 04:22 двадцать седьмой день лунного цикла, после - двадцать восьмой. Данные приведены для временного пояса Москвы. Не забудьте сделать поправку для своего места проживания!
 

Всемирный день моря  Праздники ООН



 
Создав личный календарь, вы сможете сформировать свою подборку событий из праздников, дней городов и памятных дат планеты. Вы сможете вносить в этот список свои персональные даты, добавлять к событиям комментарии, фото и видео, установить напоминания о событиях по e-mail и многое другое. Заведите личный календарь!
 

12+
Фестиваль вина «Бычья кровь» в Эгере

Фестиваль вина «Бычья кровь» в Эгере



Фестиваль вина «Бычья кровь» в Эгере
«Egri Bikavér» - гордость Эгера

7 июля (дата для 2016 года)

 

Фестиваль, посвящённый вину «Бычья кровь» («Egri Bikavér») и покровителю виноделов Святому Донату, проводится в венгерском городе Эгер и ежегодно на несколько дней собирает в качестве зрителей и участников не одну сотню тысяч туристов.

По одной из легенд, название знаменитого венгерского красного вина «Бычья кровь» связано со временами турецкого господства. При турецкой осаде Эгерской крепости в 1552 году во время штурма предводитель венгерских солдат Иштван Добо приказал раздать уставшим бойцам красного вина для поднятия сил и храбрости. Вино стекало по бородам и турки принимали его за будто бы выпитую солдатами бычью кровь.

По другой легенде, в районе Эгера язычники убили святого Эдеда, кровь которого стекая по местным склонам, придала здешним сортам винограда насыщенный красный цвет.



Памятник Иштвану Добо (Фото: posztos, Shutterstock)
Памятник Иштвану Добо (Фото: posztos, Shutterstock)
Вино и впрямь замечательное. Солнечные склоны гор, окружающих Эгер, придают «Эгерской бычьей крови» великолепный вкус и аромат. Эгерские виноделы гордятся отмеченными различными призами винами, к которым относятся «Эгри Бикавер», «Эгри Леанька» и другие высококачественные вина.

«Родителем» «Эгри Бикавер» считают венгерского винодела Йенё Грёбера (1869-1941). Для изготовления «Эгерской бычьей крови» собирают созревший виноград особых сортов с высоким содержанием сахара и красящих веществ, тщательно его перебирают, используя только самые спелые и качественные грозди. Чтобы вино было не слишком терпким, часть винограда перемалывают, а оставшуюся часть отделяют от веточек. Массу помещают в большой чан и в течение суток регулярно давят, стимулируя выделение большого количества красителя из шкурок винограда. Разливают его после выдерживания в дубовых бочках – вино созревает на второй год и только тогда приобретает идеальный вкус и аромат.

«Эгри Бикавер» представляет собой купаж из четырех сортов винограда: кекфранкош, каберне савиньон, мерло и цвейгельт. Тонкие пропорции придают вину индивидуальный характер, а их соотношение держится в строжайшем секрете мастерами-виноделами. Крепость «Бычьей крови» – 12 градусов, цвет – тёмно-рубиновый, бархатный, букет пряный. Подавать это вино рекомендуется при температуре 16-18 градусов. Оно очень популярно среди ценителей вина. Терпкая ароматная «Бычья кровь» идеально сопровождает жареное мясо, острые и пряные блюда национальной венгерской кухни.

Эгерская крепость (Фото: eldeiv, Shutterstock)
Эгерская крепость (Фото: eldeiv, Shutterstock)
Трехдневный фестиваль, посвященный этому знаменитому вину, проходит в Эгере ежегодно в первой половине июля.

Террасы ресторанов и кафе на небольшой уютной площади Добо и улице Сечени излучают в летние месяцы средиземноморскую атмосферу. А уютные трактирчики и ряды винных погребков долины Сепассонь и в самом Эгере обеспечивают отличные возможности для дегустации эгерских вин.

Эгерская крепость, памятники архитектуры в стиле «барокко», термальная лечебница, пейзаж с пологими склонами, веселые реконструкции исторических событий и теплое местное гостеприимство надолго остаются в памяти тех, кто посетил Эгер в период фестиваля.




Другие праздники в разделе «Праздники Венгрии»




Фестиваль вина «Бычья кровь» в Эгере в цифрах


65 человек добавили Фестиваль вина «Бычья кровь» в Эгере в личный календарь. Из них 22 мужчины и 22 женщины. Остальные свой пол не указали.

Последние добавившие: kalendarnataly, glorysah, alenabovgyrya, doctoriza, Capella   

Родственные праздники

Вальпургиева ночь

Фестивали мира

Вальпургиева ночь Вальпургиева ночь (Walpurgis Night / Walpurgisnacht) — это традиционный весенний фестиваль и наиболее значительный из языческих праздников, посвященный плодородию. Вальпургиева ночь отмечается ночью с 30 апреля на 1 мая на большей части...

Фестиваль Танабата в Японии

Фестивали мира

Фестиваль Танабата в Японии «7 июля император появляется на верхней веранде дворца Омима, чтобы начертать элегантные стихи вака на листьях бумажного дерева кадзи и преподнести стихи двум звездам: принцу Альтаиру и принцессе Веге. Согласно легенде влюбленные звезды могли...

Фестиваль «Кельнские огни»

Фестивали мира

Фестиваль «Кельнские огни» Фестиваль «Кельнские огни» («Kölner Lichter») – великолепный праздник фейерверков на Рейне, который проходит каждый год в середине июля. Фестиваль проводится в Кельне с 2001 года и каждый раз собирает все больше зрителей. Лет пять назад...

Дева Кармен де Чинча в Перу

Фестивали мира

Дева Кармен де Чинча в Перу Фестиваль девы Кармен (Fiesta de la Virgen del Carmen) — праздник в честь святой, наиболее чтимой в Перу. В различных частях департамента Ика, особенно в районах Кармен и Гуайяве, где в основном проживают афроперуанцы, устраиваются специальные...

Сиенский Палио — скачки в итальянском городе Сиене

Фестивали мира

Сиенский Палио — скачки в итальянском городе Сиене Одним из притягательных уголков Италии является Сиена (Siena) — один из старейших городов, памятник архитектуры и культуры Италии. В Средние века этот город, расположенный в западной части страны, в Тоскане, был столицей сильной Сиенской республики...
Смотреть все родственные праздники из раздела «Фестивали мира»
  • Трансляции
Пр@здники и именины по e-mail!

Подпишитесь на рассылку «Праздники и именины сегодня и завтра», и вы всегда будете в курсе, кого из друзей следует поздравлять!


В личный календарь

Добавьте это событие в свой личный календарь.


Calend.ru рекомендует




Праздники

По месяцам


Установите на Вашем сайте или блоге этот информер «Праздники Венгрии».

Получить код этого информера →
Смотреть другие информеры →
 
Orphus
Система Orphus
Ошибка в тексте?
Выделите её мышкой! И нажмите: Система Orphus

Полное или частичное воспроизведение материалов сайта возможно только при наличии активной гиперссылки на «Календарь событий»: http://www.calend.ru
Использование информации сайта в оффлайн-СМИ (радио, телевидение, газеты и т.п.) требует особого согласования. Для согласования отправьте запрос.